2015年10月9日 星期五
2015年10月3日 星期六
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 72
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 72：看這道由耕莘專校隊帶來的慕斯紅茶凍用既綿密又清爽點心為精彩的72道料理畫下美麗的句點看完了由聖母護校、蘭陽技術學院、耕莘專校、明道大學共計四校六隊帶來的72道佳餚是不是樣樣讓人食...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年10月2日
2015年10月2日 星期五
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 71
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 71：看這道由聖母護校-鴨箱寶隊帶來的宜蘭蒜苗合鴨捲蒜，底下鱗莖稱為「蒜頭」，蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹全株均可作蔬菜食用，全身都是寶。因為宜蘭蒜的優質而衍生出許多頗負盛名的蒜味料理有機會走訪宜蘭時可別忘了常常這些別具濃郁氣味的在地美食
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年10月2日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 70
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 70：看這道由聖母護校-鴨箱寶隊帶來的南澳寧香山豬肉沒圖沒真相?！歡迎大家投稿自己美味的料理照囉~！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年10月2日
2015年10月1日 星期四
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 69
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 69：看這道由明道大學-A隊帶來的宜蘭蒜苗螺肉盅中秋過後天氣轉涼，正是適合燉補湯品的季節暖口；暖胃；暖身；暖心 : )
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年10月1日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 68
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 68：看這道由明道大學-B隊帶來的一輪筊月照蘭陽今年中秋節適逢超級月亮，卻因颱風杜鵑來襲而無緣欣賞皎潔美景由明道大學端出的這道湯品，將蘭陽特色細心結合皎白圓球在湯品映色下恰如一輪品得到宜蘭味的月圓
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月30日
2015年9月29日 星期二
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 67
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 67：看這道由明道大學-A隊帶來的海皇聿白鴨肉羹想要洗手做羹湯，卻因廚藝不精而怕怕？看起來豐盛，但烹調過程卻可輕鬆上手的美味料理趕快學起來，不管在什麼日子裡，都可以好好展露手藝家常料理也可以有如皇家澎湃！快表現給最親愛的人品嚐看看吧！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月29日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 66
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 66：看這道由耕莘專校隊帶來的就是鴨蔗味經歷了颱風杜鵑的狂風肆虐之後來個鴨香小餐點，替大家「鴨鴨驚」緩和一下被杜鵑威力震攝飛散的魂魄補充體力繼續跟辛苦的清潔工作奮鬥吧！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月29日
2015年9月26日 星期六
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 65
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 65：看這道由蘭陽技術學院-鴨逼隊帶來的培根蒜捲煙燻而成香氣十足，卻含有高量的脂肪、鹽分的培根總是讓許多人又愛又怕青蒜中所含的辣素具有醒脾氣、消積食的作用還有良好的殺菌、抑菌作用可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成宜蘭盛產的青蒜，蒜白特長且葉肉細嫩，為青蒜中的上品以宜蘭的優質青蒜搭上邪惡美食──培根不僅多一份清香，還可以多吃幾口XD！
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月25日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 64
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 64：看這道由聖母護校-鴨霸隊帶來的員山竹筍燒明蝦竹是東方特產，也是亞洲季節風帶最具代表性的植物台灣竹類約有60種之多，較具經濟價值的主要竹種包括桂竹、孟宗竹、麻竹、綠竹、烏腳綠竹、巨竹...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月25日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 63
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 63：看這道由耕莘專校帶來的野豬溫泉湯中秋佳節將至，近日早晚也稍感涼意加入中藥燉煮，當歸甘溫質潤，枸杞滋補肝腎，如此滋補一番，活血生肌，想必可以擁有山豬般滿滿活力吧XD
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月25日
2015年9月25日 星期五
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 62
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 62：看這道由聖母護校-鴨霸隊帶來的南澳玉筍山豬肉山豬肉肉質較硬、加上略帶腥味除了熱炒店或原住民料理外，家常料理中少見但其鮮Q口感卻是一般豬肉無可比擬其實只要簡單拌炒搭上爽脆鮮蔬便成了一道色香味俱全的風味料理
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月24日
2015年9月24日 星期四
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 61
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 61：看這道由明道大學-B隊帶來的圓潤油脂偏高、皮肉具韌性的山豬肉以米酒簡單醃過，乾煎上色再以紅茶燉煮不僅除去了油膩感，容易入口還多了酒香茶韻
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月24日
2015年9月19日 星期六
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 60
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 60：看這道由明道大學-A隊帶來的泰雅陶板山豬肉南澳鄉位於蘇花公路上，層峰嶂疊、幅員遼闊、物產豐富、景色迷人更是宜蘭縣境內唯二的原住民鄉，境內居民主要為泰雅族泰雅原意為真人、勇敢的人，是台...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月19日
陶笛阿志將親臨鴨鄉鴨香感動演出
大會報告！！陶笛阿志將會在鴨鄉鴨香活動當日親臨演出！！力求推廣陶笛，現場還將帶來可愛的小鴨陶笛半買半送！！想要感受陶笛阿志的現場魅力想要把可愛的陶笛鴨帶回家伴著悠揚樂音，飽覽冬山河秀麗風光，大快朵頤蘭陽特色佳餚通通在10/11的鴨鄉鴨香等您喔！https://goo.gl/forms/gywa2Bt5IJ
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月18日
2015年9月18日 星期五
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 59
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 59：看這道由蘭陽技術學院-鴨逼隊帶來的山豬肉燒賣跟著鴨鄉鴨香蘭陽美食行旅來到宜蘭縣的最南端南澳鄉是宜蘭縣面積最大，人口卻最少的鄉鎮由東澳溪、大南澳溪、和平溪（大濁水溪）及大元山（海...
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月18日
2015年9月17日 星期四
國慶連假不可錯過：鴨鄉鴨香系列活動！
國慶連假如何安排才特別?走一趟宜蘭一年一度的鴨鄉鴨香系列活動今年絕不可錯過的 鴨結合宜蘭12鄉鎮市特色 鴨香宴還有絕具巧思的72道創意料理展示和趣味塗鴉等活動本土味創新呈現，還能飽覽冬山河景致快來了解 鴨鄉鴨香系列活動吧！鴨香...
Posted by Dr. Duck 博士鴨 on 2015年9月17日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 58
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 58：看這道由明道大學-B隊帶來的鮮味蜜番茄蘭陽平原水資源豐沛，來自雪山與中央山脈的水源源源不絕水質甘甜、滑順、綿密，威士忌酒廠坐落在此打造出台灣第一支自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌將豐產富饒的蘭陽優質食材以這韻味十足的好酒醃製成調料淋在鮮味滿溢的烤餅上一道食材道地，料理創意新穎的好菜便上桌
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月17日
2015年9月16日 星期三
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 57
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 57：看這道由明道大學-A隊帶來的三星蔥爆鴨賞提到宜蘭名氣最響亮的莫過鴨賞與三星蔥同樣富含宜蘭鄉土情懷的兩大特產不論涼拌、爆炒怎麼搭都是絕配！可說是外地人必嚐的經典款更是老在地人記憶裡的鄉情
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月16日
2015鴨鄉鴨香【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 56
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 56：看這道由聖母護校-鴨箱寶隊帶來的大同玉菜拌合鴨道地台味鴨賞加上泰式風味調料高麗菜、小黃瓜、青木瓜絲的爽脆加上番茄與泰式醬、檸檬的酸甜拌出爽口清香「唰嘴」滋味
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年9月15日
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