【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 41：看這道由明道大學-B隊帶來的星空早於南北朝時期已有吃鹹鴨蛋的記載，古人認為鴨蛋有其療效鹹蛋以蛋黃出油，顏色紅而油多為上品家常菜餚中也有多道以鹹鴨蛋入菜的料理節慶糕餅更常以鹹鴨蛋入餡這道創意料理以不同的手法改變日常印象中鴨蛋料理的型態再以蒜頭、辣椒、茶葉碎等調味別出心裁的創意是不是令人想一嚐究竟呢？
Posted by 鴨鄉鴨香系列活動 on 2015年8月20日
【鴨x宜蘭12鄉鎮】創意料理搶先看Part 41：看這道由明道大學-B隊帶來的星空早於南北朝時期已有吃鹹鴨蛋的記載，古人認為鴨蛋有其療效鹹蛋以蛋黃出油，顏色紅而油多為上品家常菜餚中也有多道以鹹鴨蛋入菜的料理節慶糕餅更常以鹹鴨蛋入餡這道創意料理以不同的手法改變日常印象中鴨蛋料理的型態再以蒜頭、辣椒、茶葉碎等調味別出心裁的創意是不是令人想一嚐究竟呢？
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