感謝 吳青華 老師蒞臨指導

今天博士鴨很榮幸的邀請到精通西點烘焙，擁有諸多著作及國內外得獎經歷的 吳青華 老師蒞臨指導

雖然已經疲勞了一天，下班後的時間大家還是用心學習，想著如何讓蒞臨博士鴨的貴賓們擁有更好的享受

吳老師親手料理，按部就班地一邊示範一邊解說著每一個步驟

從簡單的基本技法也可以看出大師深厚的內功啊！

雖然現在在食品材料行也可以方便的購得些調製好的預備粉甚至現成塔皮
但吳老師堅持每一步驟親製，做出最安心的美味！
這不就是博士鴨一直堅持的精神嗎！

有別於常見點心，特以鴨肉入菜，展現點心與鴨肉不同以往的風貌

今天吳老師完全不暗蓋步 一口氣展現多道美味

還要多道點心同步示範一心多用切換自如~再次讚嘆老師的真功夫啊

看到遠方窗外的天色從白轉黑，有吳老師精彩的教學˙大家再累再累還是精神充沛~

請來博士鴨攪拌大師上陣分擔吳老師辛勞



準備入烤箱囉~等些許功夫就會像變魔法一樣 誘人出爐囉~

哇嗚~看這綿密的蛋白霜，已經可以想像蛋糕的細緻口感了

等烘烤的時間不浪費~緊接著又是下一道

在吳老師指導後連小小朋友都可以歡樂上手囉
也感謝兩位聖母醫護管理學校 餐旅科 的同學協助幫忙

連包裝也有許多小技巧喔

~吳老師真的是來變魔術的
沒一會功夫又展開下一道......

！！稍早前入烤箱的蛋糕出爐囉
宜蘭蔥果然香氣逼人不負盛名

不惜重本加入滿滿博士鴨熱銷的霜降火腿肉和起士、小黃瓜
捲成綿密鹹香蛋糕捲

剛剛瞬間吃的兩大塊蛋糕捲的弟弟又開始垂涎杏仁豆腐凍了
緊盯著吳老師加的水果料夠不夠澎派XD
美味一道道出爐
加上吳老師精巧的點綴擺盤後更是錦上添花
馬上動手動口品嘗看看吧~~

感謝 吳青華老師精心指導

感謝 聖母醫護管理學校 餐旅科 李書羽、郭詩婕同學協助指導

博士鴨將用心學習後致力呈現給光臨博士鴨的貴賓最優質的服務