感謝 謝文凱老師蒞臨指導

接續幾堂的餐飲服務課程
這回請到了專長觀光遊憩資源規劃與管理的 謝文凱老師來跟我們談談企業文化飲食美學

謝老師長期在觀光休閒遊憩農業領域深耕
談起經歷的實務經驗分享了不少趣事
趣聞的分享背後未談及的必然是堆疊滿滿看不到的辛苦

謝老師為了能夠給博士鴨更貼切的建議
特別在上周帶著家人來博士鴨觀光工廠遊玩當了一天的神秘客！！
直到上課前老師抵達時 還有學員驚訝這不是前幾天來過的客人嗎！！
謝老師也大大讚賞當日從步入觀光工廠前到參訪過程中的服務優質呦 :)

老師也不諱言的說
其實他的家人在參訪前有長期偏好的鴨賞商家
但僅僅來了一回便驚艷改觀一試成主顧啦
當日也採買了伴手禮要帶給親戚分享

課後，學員們還是有很多地方希望與老師討教討教
期望好還要更好，不斷的求進步

老師還分享了他喜歡的吃法：博士鴨金桔鴨肉捲+高粱酒
謝老師說吃鴨賞、鴨肉卷時若是想搭配酒品，多數人都是選擇啤酒
但他唯獨偏好搭配高粱酒，尤其是搭配博士鴨的金桔鴨肉捲
高粱酒能帶出鴨肉的鮮味；金桔的香甜會中和酒的辛辣感，絕配！！
分享給大家試試看~切記：未成年請勿飲酒及喝酒不開車呦！

感謝 謝文凱老師的蒞臨，用心的準備，認真的教導
也期待謝老師闔家再度的光臨~